Imagen ilustrativa. IA / FIS

El gran impostor del caviar: Importaciones chinas camufladas como 'oro' ruso de primera calidad

RUSIA
Tuesday, May 12, 2026, 06:00 (GMT + 9)

Descubierto un fraude sistemático mientras un productor de Tver reetiqueta repetidamente hueva de esturión extranjera

Un importante escándalo de etiquetado alimentario ha resurgido en el corazón de Rusia, luego de que investigadores federales expusieran un sofisticado plan para hacer pasar huevas de pescado chinas producidas en masa como un producto de lujo nacional de élite. Rosselkhoznadzor, el Servicio Federal de Vigilancia Veterinaria y Fitosanitaria, ha señalado oficialmente a Neo-Cortex Group LLC (NKG LLC) por falsificación sistemática tras un análisis profundo de los registros de producción de la empresa.

La ilusión del "Caspio"

A pesar de una marca que evoca la prestigiosa herencia del Mar Caspio, la realidad detrás de la etiqueta está muy lejos de ser local. En febrero de 2026, especialistas de Rosselkhoznadzor descubrieron que Neo-Cortex Group LLC emitió certificados de producción para su marca insignia, "Caspian Gold", afirmando ser el fabricante único.

En realidad, el manjar procedía en su totalidad de la gigante china Quzhou Xunlong Aquatic Food Sci-tech Development Co., Ltd. La "materia prima" que llegaba a la planta rusa no era pescado crudo, sino caviar de esturión listo para el consumo de un fabricante chino que contenía:

• Caviar de esturión

• Conservante Varex 11

• 3.7% de contenido de sal

Foto: Caspian Gold

Un juego de trilero con el envasado

En las instalaciones de Neo-Cortex Group ubicadas en Rzhev, Oblast de Tver, el producto chino era simplemente revasado en tarros de consumo de 50g, 100g y 250g. Posteriormente, estos se introducían en el mercado bajo varios nombres de alta gama diseñados para engañar a los conocedores:

Un historial de engaños

Este no es un incidente aislado. Rosselkhoznadzor señaló que estas violaciones son "sistemáticas", lo que supone otra advertencia más para la empresa. Neo-Cortex Group LLC está registrada oficialmente en Krasnogorsk, Oblast de Moscú, pero sus operaciones en Rzhev tienen un pasado turbio.

<-- Photo: Caspitan Gold

La empresa es la sucesora directa del liquidado Complejo de Cría de Peces Rzhevsky (ambas empresas comparten el mismo fundador). Durante muchos años, esta instalación ha estado bajo la lupa de las fuerzas del orden por el mismo delito: vender importaciones chinas como un producto "de élite de fabricación rusa". Al sustituir el nombre del fabricante en los certificados oficiales, la firma ha seguido explotando la prestigiosa reputación del esturión ruso para exigir precios premium por productos extranjeros.

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