Tailandia es el mayor productor y exportador mundial de atún enlatado y en conserva, con una exportación anual de casi 450.000 toneladas.

Tailandia contiene el alza de los precios del bonito mientras la escasez de materia prima choca con una demanda mundial débil

TAILANDIA
Tuesday, February 10, 2026, 00:10 (GMT + 9)

La limitada disponibilidad de listado impulsa los precios en Bangkok, pero las lentas ventas globales de atún en conserva, la cautela de los compradores y la incertidumbre política impiden un despegue total de los precios

A comienzos de febrero de 2026 (semana 6, del 2 al 8 de febrero), los precios del atún listado (bonito) entregado CFR Bangkok, Tailandia, continuaron con una ligera tendencia alcista, subiendo tanto frente a la semana anterior como en comparación mensual. Sin embargo, el mercado aún no ha alcanzado un consenso de “aceptación fluida” de los niveles más altos. Muchas empresas conserveras tailandesas siguen resistiéndose a incrementos más pronunciados, lo que ha retrasado las negociaciones de los embarques de febrero, con algunos contratos todavía estancados, según fuentes de World Food Network.

Foto Stockfile/FIS

La variable clave que impulsa los precios sigue siendo la debilidad persistente del lado de la oferta. La actividad pesquera en los caladeros del Pacífico Occidental y Central (WCPO) continúa siendo lenta, limitando la disponibilidad de materia prima y, en teoría, reforzando el poder de negociación de los vendedores. No obstante, la realidad es más compleja: el mercado de productos de atún en conserva sigue deprimido, con ventas flojas en los segmentos minorista y de restauración y una escasa reposición de inventarios en los canales de distribución, lo que frena directamente la disposición de los compradores a “comprar más a precios más altos”.

Una fuente del sector describió el equilibrio actual de las negociaciones como ligeramente inclinado hacia los vendedores, aunque subrayó que los precios ya no están determinados únicamente por la escasez de pescado. Los riesgos externos, la incertidumbre geopolítica y los cambios en la estructura de la demanda están influyendo de manera decisiva en el ritmo de las compras y en la toma de decisiones contractuales.

Foto Stockfile/FIS

Amplios rangos de precios reflejan un mercado que aún “busca nivel”

Al analizar los detalles de las transacciones, se observa una clara divergencia sobre cuál es el “verdadero nivel” del mercado. Varios comerciantes indican que los compradores de menor volumen suelen enfrentarse a precios más altos, con cotizaciones cercanas al límite superior del rango, o solo unos $20 por tonelada por debajo de ese máximo. En cambio, otros participantes del mercado asiático sostienen que el extremo superior no representa las operaciones predominantes y que el nivel real del mercado está más cerca del límite inferior, normalmente unos $20 por tonelada por encima del mínimo.

Otra interpretación señala que el límite inferior refleja más bien los precios iniciales de las primeras operaciones de febrero cerradas a finales de enero. Dado que la pesca seguía siendo “muy lenta” alrededor del 5 de febrero, ese nivel ya se considera bajo por algunos vendedores.

Foto: gentileza Kingbell Producer Co., Ltd (Thailand)

Para reflejar las distintas señales de precios, las organizaciones sectoriales han publicado evaluaciones semanales del atún listado en Bangkok con una banda de aproximadamente ±$100 por tonelada, lo que en sí mismo indica que el mercado todavía está en proceso de descubrimiento de precios.

Aumenta la demanda ligada a seguridad, pero la transmisión de precios se frena

Desde finales de 2025, el aumento de los riesgos geopolíticos y regionales ha llevado a algunos segmentos de la cadena de suministro de defensa y seguridad a adelantar pedidos. Esto ha elevado la carga de producción en ciertas conserveras tailandesas y ha incrementado las necesidades de inventarios de materia prima.

Foto: gentileza Future Foods Co., Ltd (Thailand)

Sin embargo, esta demanda adicional no se ha traducido en un mayor poder de fijación de precios para los productos terminados. Con los sectores minorista y de restauración altamente sensibles a los precios, los procesadores prefieren seguir negociando en el nivel de la materia prima en lugar de aceptar sin condiciones aumentos de costes.

Los aranceles de EE. UU. y la incertidumbre política pesan sobre el mercado

En el frente de la demanda, el mercado estadounidense es otro foco clave. Algunos participantes siguen de cerca una posible decisión del Tribunal Supremo de EE. UU. sobre la constitucionalidad de los aranceles de la era Trump. Un fallo desfavorable a los aranceles podría, en teoría, reabrir partes del mercado de productos terminados y ofrecer cierto alivio a la débil demanda de atún.

Foto Stockfile/FIS

Hasta que se emita una decisión definitiva, no obstante, la presión arancelaria y la debilidad del mercado mundial de conservas persisten, y la mayoría de los compradores se mantiene cautelosa. Mientras tanto, los analistas que siguen a grandes procesadores tailandeses siguen esperando una recuperación interanual en el primer trimestre de 2026, impulsada en parte por pedidos previamente retrasados debido a subidas de precios fuera de temporada, aunque esto dependerá de una recuperación más visible del mercado final.

Otras regiones: señales mixtas entre océanos

• Pacífico Oriental (EPO/ETP): Tras el fin de la segunda veda estacional el 19 de enero, más buques regresaron a las zonas de operación. Aunque las expectativas de mayores capturas presionaron inicialmente el sentimiento del mercado, las ofertas por debajo de los niveles dominantes no se tradujeron en descensos significativos, y el suministro de listado siguió siendo ajustado. Los precios ex-buque se mantuvieron en general estables semana a semana. Algunos observadores ya detectan que los embarques de marzo podrían suavizarse: si mejoran las capturas, los precios podrían caer alrededor de $50 por tonelada.

• Atún de aleta amarilla: Las elevadas capturas en el Pacífico Oriental están lastrando los precios en Ecuador y en los mercados europeos, mientras que la débil demanda de atún de aleta amarilla en conserva amplifica la presión bajista. Cabe destacar que la prima del listado ecuatoriano entregado al Sudeste Asiático ha sido tradicionalmente alta, reduciendo la competitividad del centro de procesamiento de Manta, aunque recientemente la brecha de precios entre regiones ha comenzado a estrecharse, lo que podría conducir a un reequilibrio del mapa de procesamiento regional.

• Océano Índico: El desempeño pesquero se describe como moderadamente estable, con capturas razonables de listado y precios que descendieron ligeramente al rango de €1.150–€1.200 por tonelada (aprox. $1.250–$1.310 por tonelada). La atención del sector se centra ahora en los próximos cambios de cuotas de 2026 del Comité del Atún del Océano Índico (IOTC), en particular en el impacto de incluir el listado dentro de un sistema de Captura Total Admisible (TAC). Se considera que los operadores con pabellón europeo estarán bajo mayor presión, y algunos armadores ya evalúan cambiar el registro de sus buques o trasladar sus zonas de pesca.

• Atlántico: El mercado se muestra aún más apagado, con operaciones impulsadas principalmente por oportunidades puntuales. Los precios del listado frente a Abiyán, Costa de Marfil, habrían retrocedido a €1.200–€1.250 por tonelada (aprox. $1.310–$1.360 por tonelada). En Europa, el Cupo Arancelario Autónomo (ATQ) de la UE para lomos de atún se agotó rápidamente a principios de enero. Fuentes del sector indican que las importaciones de lomos bajo el ATQ en la primera semana de 2026 ya alcanzaron unas 52.000 toneladas, en línea con 2025. Una vez agotado el cupo, las importaciones de lomos afrontan un coste arancelario efectivo de aproximadamente 8,05%, lo que sigue presionando los márgenes de procesamiento.

Descarga de atún aleta amarilla congelado en Bangkok. Foto: Archivo/FIS

La política comercial introduce nuevas variables

El Acuerdo de Comercio y Tecnología India–UE (ITTA), firmado el 27 de enero, ha introducido nuevas variables en los flujos comerciales futuros. Una vez en vigor —sujeto a los procesos finales de aprobación—, los productos del mar, incluido el atún, podrían entrar en la UE con un arancel del 0%. Aunque las exportaciones indias de atún a la UE siguen siendo limitadas, las expectativas políticas por sí solas ya están influyendo en los cálculos a largo plazo de los procesadores europeos en materia de abastecimiento y carga fiscal.

Perspectivas

El actual estancamiento de los precios del listado en Bangkok, que “suben pero no despegan”, refleja esencialmente el choque directo entre una oferta de materia prima ajustada y precios débiles de los productos terminados. A corto plazo, la evolución de las capturas y la incertidumbre en torno a aranceles y políticas seguirán dominando el sentimiento del mercado. En última instancia, lo que determinará si los precios pueden estabilizarse será si la demanda final de productos de atún en conserva logra absorber el aumento de los costes.

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