El camarón patiblanco (Penaeus vannamei) es uno de los cinco grandes mariscos consumidos en el Reino Unido.

Camarones Patiblancos Sostenibles: Proyecto del Reino Unido es Pionero en la Acuicultura de Bajo Carbono en Tierra

REINO UNIDO
Friday, December 05, 2025, 00:10 (GMT + 9)

El UKSKPP del Reino Unido Utiliza Sistemas de Acuicultura de Recirculación (RAS) para Suministrar Camarones Patiblancos Frescos y Ecológicos, Ofreciendo una Nueva Diversificación Agrícola

Una iniciativa de investigación pionera, el Proyecto de Camarón Patiblanco Sostenible del Reino Unido (UKSKPP), está explorando cómo los agricultores en Gran Bretaña pueden diversificar sus fuentes de ingresos cultivando camarones patiblancos (Penaeus vannamei). El UKSKPP, liderado por la Universidad de Exeter en colaboración con la Universidad de Reading y Rothamsted Research, propone que la acuicultura de camarón patiblanco en tierra podría ser una parte importante de la futura producción de alimentos del Reino Unido, ofreciendo beneficios para la industria pesquera nacional, los agricultores y el medio ambiente.

El camarón patiblanco (Penaeus vannamei) es uno de los 'cinco grandes' mariscos consumidos en el Reino Unido, junto con el bacalao, el eglefino, el salmón y el atún. Sin embargo, una asombrosa cantidad de 28.000 toneladas se importa anualmente, principalmente de productores del Sudeste Asiático, algunos de los cuales tienen prácticas ecológicamente cuestionables.

El UKSKPP propone un modelo sostenible y radicalmente diferente que utiliza Sistemas de Acuicultura de Recirculación (RAS) en interiores. Estos sistemas están diseñados para operar bajo principios de economía circular y ser alimentados por tecnologías de energía renovable. El resultado es un producto cultivado en el país con una baja huella de carbono y una frescura excepcional para el consumidor. Además, los sistemas en tierra ofrecen nuevas oportunidades de empleo.

El Prof. Rod Wilson, líder del UKSKPP de la Universidad de Exeter, enfatizó que para que el Reino Unido mantenga alimentada a su población mientras revierte la pérdida de biodiversidad, "la acuicultura sostenible tiene que ser una parte importante de la producción de alimentos". El Prof. Ian Bateman, colega de Exeter, señaló el potencial financiero para las granjas en dificultades, afirmando que podrían diversificarse de manera rentable tanto en la producción de camarón patiblanco como de pescado a través de RAS.

El Prof. Bateman destacó la increíble eficiencia del sistema, señalando que una instalación RAS de una hectárea podría producir la misma cantidad de alimentos que 50 hectáreas de tierra de ganado de primera, lo que requiere un uso mínimo de tierra para producir enormes cantidades de alimentos. Sugirió un posible papel para el Gobierno en reducir la financiación de los esquemas de bienes públicos actualmente "no particularmente efectivos", como la restauración de la biodiversidad, y en su lugar, dirigir y financiar los costos iniciales de puesta en marcha (start-up costs) para los agricultores que se beneficiarían de la estabilidad financiera que ofrece la diversificación.

El proyecto, que comenzó en 2022 y se extenderá hasta marzo de 2026, ha establecido un sitio de granja demostrativa cerca de St Andrews en Fife, Escocia. La producción de este sitio se vende a través de Eden Valley Prawns, que actualmente es la única granja comercial de camarón patiblanco en tierra del Reino Unido. El equipo está abordando activamente las barreras críticas a la expansión, como la dependencia de larvas importadas y la necesidad de desarrollar una fuerza laboral calificada dentro del sector.

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