El Modelo de Cría de Camarón Gigante de Agua Dulce Genera Altas Ganancias y Ofrece un Nuevo Rumbo para la Acuicultura de Vietnam

VIETNAM
Thursday, October 16, 2025, 04:00 (GMT + 9)

Una Prueba Exitosa en la Provincia de Quang Tri Muestra Gran Adaptabilidad, Menor Tiempo de Cultivo y un Aumento Significativo de Ingresos para los Acuicultores Locales

Un proyecto piloto de seis meses implementado por el Centro de Extensión Agrícola Provincial de Quang Tri ha confirmado la fuerte viabilidad comercial de la cría de camarón gigante de agua dulce ( Macrobrachium rosenbergii ) en estanques. El modelo, puesto en marcha en la provincia, demostró la alta adaptabilidad del camarón a las condiciones climáticas locales, su gran resistencia a las enfermedades y un ciclo de cultivo significativamente más corto en comparación con las especies tradicionales de agua dulce, abriendo una nueva y lucrativa vía para la acuicultura local.

Quảng Trị es una provincia costera cercana al extremo sur de la región de la Costa Centro-Norte, en el centro de Vietnam.

Altos Rendimientos Superan la Inversión Inicial

El modelo se implementó en la aldea de An Binh, comuna de Hieu Giang, en un estanque de 0.2 hectáreas, sembrado con 40,000 camarones a una densidad de 20 camarones/m$^2$. El proyecto utilizó alimento industrial especializado con un contenido de proteínas superior al 39%. El Centro de Extensión Agrícola Provincial brindó un apoyo crucial, cubriendo el 50% del costo de las postlarvas de camarón, el alimento y los probióticos, valorado en más de 76 millones VND (aproximadamente 2,889US).

La familia agricultora, liderada por el Sr. Ho Van Tho, anteriormente criaba especies tradicionales como la carpa, el bagre y la tilapia, pero experimentaba una baja eficiencia económica y altos riesgos debido a enfermedades y fluctuaciones climáticas.

Después de solo 6 meses de cultivo, la cosecha arrojó aproximadamente 1.32 toneladas de camarones, con un tamaño promedio de 20 camarones/kg y una robusta tasa de supervivencia superior al 66%.

• Precio Promedio de Venta: Aproximadamente 250,000 VND/kg (cerca de $9.50US$/kg).

• Inversión Total: Cerca de 250 millones VND (aproximadamente 9,500US) para el cultivo en 0.2 ha.

• Beneficio Estimado: Más de 80 millones VND (aproximadamente 3,042US) después de deducir gastos, lo que se traduce en una ganancia estimada de 400 millones VND/ha (aproximadamente $15,210US$/ha) por cosecha, un rendimiento muy alto en comparación con la acuicultura tradicional de agua dulce.

El Sr. Phan Van Phuong, Subdirector del Centro de Extensión Agrícola Provincial, reconoció la alta inversión inicial, pero afirmó que las ganancias justifican el gasto. El Sr. Tho agregó que la resistencia intrínseca del camarón gigante de agua dulce y su menor tiempo de cultivo de 6 meses (frente a los 10-12 meses requeridos para los peces tradicionales) lo convierten en una opción mucho más eficiente económicamente.

Officials from the Provincial Agricultural Extension Center inspect the giant freshwater prawn farming model in the pond - Photo: LA/baoquangtri.vn

daptabilidad y Potencial de Réplica

El proyecto demostró de manera concluyente que el camarón gigante de agua dulce se adapta excepcionalmente bien al clima, las condiciones meteorológicas y el suelo de Quang Tri, prosperando incluso durante períodos de continuos cambios estacionales que afectaron negativamente a otras producciones agrícolas.

Para garantizar una réplica exitosa en toda la provincia de Quang Tri, el personal técnico identificó factores clave:

1. Preparación del Estanque y Calidad del Agua: El éxito depende de un agua limpia y una higiene adecuada. Los agricultores deben medir y mantener diariamente factores ambientales como el pH y la alcalinidad.

2. Selección de Reproductores: Actualmente, el camarón juvenil debe ser importado de otras provincias. Los agricultores deben seleccionar proveedores de confianza para garantizar postlarvas uniformes, de colores brillantes y de alta calidad.

3. Gestión de la Tasa de Supervivencia: Debido a la naturaleza caníbal del camarón, especialmente durante la muda, los agricultores deben crear hábitats artificiales. El Sr. Tho recomienda instalar un sustrato de ramas de árboles y hojas de coco en grupos dentro del estanque para que los camarones se escondan, lo que aumenta la tasa de supervivencia.

4. Manejo de la Alimentación y la Salud: Los cambios periódicos de agua (30% a 40% a partir del segundo mes) combinados con probióticos ayudan a limpiar el agua. Agregar enzimas digestivas, vitaminas y minerales al alimento aumenta directamente la resistencia del camarón.

Foto: Stockfile/FIS

El Sr. Phuong confirmó que el Centro de Extensión Agrícola Provincial está implementando ahora cursos de capacitación y campañas de información para replicar ampliamente el modelo de cría de camarón gigante de agua dulce en toda la provincia de Quang Tri. Se espera que esta iniciativa contribuya significativamente a diversificar las especies de acuicultura de agua dulce, estabilizar los medios de vida y aumentar los ingresos de las comunidades locales.

Perspectiva Global del Camarón Gigante de Agua Dulce

A nivel mundial, el camarón gigante de agua dulce es muy valorado por su gran tamaño y delicado sabor, lo que lo convierte en una mercancía valiosa. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), si bien la producción acuícola está dominada por el camarón marino, el camarón de agua dulce, particularmente M. rosenbergii, está ganando importancia en muchos países en desarrollo, ofreciendo una alternativa más sostenible y menos propensa a enfermedades. Asia, incluida Vietnam, sigue siendo un productor mundial principal. El éxito de la prueba en Quang Tri refuerza el valor de esta especie, que en la región del Delta del Mekong de Vietnam ya se considera una especie clave para los sistemas de cultivo integrados como el cultivo de arroz y camarón, ayudando a aumentar los ingresos de los agricultores empobrecidos hasta cinco veces en comparación con el cultivo de arroz solo. Este nuevo modelo proporciona un esquema para una mayor comercialización en el Centro de Vietnam.

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