Los nuevos artículos forman parte del concepto de producto Primavera/Verano 2026 de Nissui

Nissui lanza platos de pescado a la parrilla y fritos listos para microondas para hogares con poco tiempo

JAPÓN
Wednesday, January 21, 2026, 05:00 (GMT + 9)

Las nuevas incorporaciones a la serie de alimentos congelados “Today’s Side Dish” buscan responder a la creciente demanda de comidas prácticas y auténticas a base de pescado en Japón

Nissui Corporation (Director Representante, Presidente y CEO: Akira Tanaka), con sede en Minato-ku, Tokio, anunció que lanzará tres nuevos productos de alimentos congelados dentro de su popular serie “Today’s Side Dish” el 1 de marzo. La nueva línea incluye “Today’s Side Dish: Caballa a la sal preparada en microondas”, “Sawara a la parrilla con sabor Saikyo al estilo de Kioto” y “Jurel frito con ciruela y hoja de shiso”. Diseñados para el consumo en el hogar, los tres productos pueden prepararse simplemente calentándolos en el microondas.

Estos nuevos artículos forman parte del concepto de nuevos productos Primavera/Verano 2026 de Nissui, titulado “Trabajar de la mano con los clientes para aportar alegría a través de nuevos alimentos”. Según la compañía, los productos fueron desarrollados para enriquecer las comidas diarias y ofrecer lo que Nissui denomina “placer que satisface el alma”, incluso en días laborables ajetreados.

Salted-grilled mackerel | 138kcal (per 70g). Photo: Nissui

Respuesta a los cambios en el estilo de vida y a la demanda de platos de pescado

En los últimos años, Japón ha experimentado un aumento constante de los hogares con doble ingreso y de los hogares unipersonales, lo que ha impulsado una fuerte demanda de comidas listas para comer y fáciles de preparar. De acuerdo con las tendencias del sector, los alimentos preparados a base de pescado son especialmente apreciados por su valor nutricional, que incluye proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, pero a menudo se evitan en casa debido al tiempo de preparación, los olores durante la cocción y el desperdicio de alimentos.

Nissui busca resolver estos problemas ofreciendo platos de pescado con sabor auténtico que no requieren parrilla, fritura ni limpieza posterior, haciéndolos accesibles incluso para consumidores que rara vez cocinan pescado en casa.

'Sawarano' Boneless Saikyo-yaki Mackerel | 138 kcal (per 70g bag). Photo: Nissui

Características del producto y tecnología propia

La “Caballa a la sal a la parrilla” se sazona con shio koji y sal de algas de la isla de Awaji, y luego se asa hasta lograr un acabado fragante. El “Sawara a la parrilla estilo Saikyo” se marina durante toda la noche en una mezcla de miso blanco, azúcar, mirin, sake, shio koji y salsa de soja, creando un sabor profundo que resalta la dulzura y el umami, característicos de la cocina Saikyo de Kioto.

Ambos platos a la parrilla utilizan la tecnología exclusiva de Nissui denominada “Fluffy Marinating Technique”, que ayuda a mantener una textura suave y jugosa incluso después de calentarlos en el microondas, un desafío común en los productos de pescado congelados.

El “Jurel frito con ciruela y shiso” presenta jurel recubierto con una masa especial y pan rallado de estilo casero, y se acompaña de una salsa elaborada con ciruela (ume) y hojas de shiso, ofreciendo una textura ligera y crujiente con un final refrescante y ligeramente ácido.

Fried Horse Mackerel | 138kcal (per 70g). Photo: Nissui

Ampliación de la línea “Today’s Side Dish”

Nissui ya había introducido anteriormente platos de pescado aptos para microondas dentro de la marca “Today’s Side Dish”. Con la incorporación de estos tres nuevos productos, la empresa amplía aún más su oferta de mariscos congelados, proporcionando mayor variedad y flexibilidad para las comidas en el hogar.

Al combinar sabores tradicionales japoneses, tecnología moderna de congelación y comodidad del microondas, Nissui espera seguir apoyando los cambios en el estilo de vida de los consumidores y fomentar un mayor consumo de pescado como parte de la dieta diaria.

面倒な魚料理を電子レンジで簡単に！

「今日のおかず レンジでできる さばの塩焼き」・「同 さわらの西京焼き」・「同 あじの梅しそフライ」(家庭用冷凍食品)を新発売

株式会社ニッスイ(代表取締役 社長執行役員 田中 輝、東京都港区)は、ご家庭の食卓に向けた惣菜を揃えた「今日のおかず」シリーズ(家庭用冷凍食品)の新商品として、「今日のおかず レンジでできる さばの塩焼き」「同 さわらの西京焼き」「同 あじの梅しそフライ」の3品を3月1日に発売します。人気の"焼き魚"や"魚のフライ"が、電子レンジであたためるだけで手軽に召しあがれる商品です。

本品は、ニッスイの2026年春・夏の新商品のコンセプト「お客さまに寄り添い、新しい"食"でお客さまの喜びに貢献します」のもと、食卓の充実を通じてお客さまの「ココロを満たす(Pleasure)」ことを目指して開発しました。
近年、共働き世帯や単身世帯の増加により、手軽に食べられる食卓惣菜が求められています。なかでも魚惣菜はニーズが高いものの、下ごしらえや調理の手間、調理後のにおいや生ごみなどの負担が課題となっており、手軽に食べられる魚惣菜の需要は高い状況にあります。
本品は、手間のかかる本格的な魚料理を電子レンジであたためるだけで、手軽に味わえるようにした冷凍食品です。
「さばの塩焼き」は、淡路島の藻塩を使用し塩麹で漬け込み、香ばしく焼き上げ、「さわらの西京焼き」は、白味噌、砂糖、みりん、酒、塩麹、しょうゆで一晩じっくり漬込み、香ばしく焼き上げることで、甘味・旨味がきわだつ奥深い味わいに仕上げました。どちらも、ニッスイ独自の「ふっくら漬け込み技術」により、レンジ調理でもふっくらとした食感が楽しめます。
また、「あじの梅しそフライ」は、アジフライの中に、大葉と梅のさわやかな酸味を感じられるソースを入れ、独自のバッター液と自家製パン粉を使用することでサクッと軽い食感に仕上げました。

ニッスイはこれまで、「今日のおかず」シリーズでレンジ調理の魚メニューを提案してきました。今春も3品をラインアップに加え、手軽に召しあがれる魚惣菜のバリエーションをさらに充実させ、新しい食卓の選択肢を提案することで、お客さまのより豊かな食事をサポートしていきます。

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