'La principal tarea de Inarctica para 2025 es seguir fortaleciendo la integración vertical, incluido produccion alevines'
Inarctica planea establecer un stock de reproductores de salmón en Rusia
RUSIA
Monday, January 13, 2025, 00:10 (GMT + 9)
En 2025, las empresas de acuicultura rusas reducirán su dependencia de suministros importados de material de plantación, según Andrey Baranov, Director General Adjunto de PJSC Inarctica
La empresa tiene como objetivo crear su propio stock de reproductores de salmón resistentes a enfermedades y adaptados para soportar factores externos. Baranov compartió estas ideas durante una discusión con Veterinary Science and Life como parte de un pronóstico más amplio de la industria para el próximo año.
VetandLife: ¿Qué innovaciones (legislativas, tecnológicas o de otro tipo) anticipa para su industria en 2025?
Andrey Baranov: La sustitución de importaciones sigue siendo un factor clave para el desarrollo de la acuicultura rusa. Para 2025, esperamos una reducción significativa en la dependencia de alevines, alimentos, medicamentos y equipos importados para la piscicultura.
Por ejemplo, Inarctica está desarrollando activamente instalaciones de producción de salmones jóvenes en varias regiones, incluidas Kaluga, Nizhny Novgorod, Arkhangelsk y Karelia. Estas instalaciones se están modernizando y ampliando para producir material de plantación de alta calidad y de origen local. Además, estamos construyendo nuestra propia fábrica de piensos para apoyar las operaciones de acuicultura sostenible.
También prevemos que la industria se volverá más avanzada tecnológicamente. Herramientas como el análisis de big data, la visión artificial y los sistemas de alimentación automatizados están revolucionando la acuicultura, permitiendo procesos de producción más eficientes y de mayor calidad.
VetandLife: ¿Cómo evolucionará la producción y el mercado en comparación con 2024?
AB: Anticipamos un crecimiento continuo de la acuicultura nacional, en particular en el segmento del pez rojo, junto con nuevas reducciones en la dependencia de las importaciones en todo el ciclo de producción.
Una investigación reciente del Centro de Investigación de la Opinión Pública de toda Rusia (VTsIOM) revela que el 76% de los rusos quieren consumir más pescado, especialmente pez rojo. Además, la mayoría de los encuestados expresaron una visión positiva de la acuicultura, lo que indica una disposición a adoptar el pescado de producción nacional. Esta demanda de los consumidores es una base alentadora para el crecimiento de la industria.
El salmón, como alimento básico de una dieta saludable, requiere una mayor educación del consumidor. En Inarctica, nos comprometemos a informar a los consumidores sobre los beneficios nutricionales del pescado rojo, brindar orientación sobre la selección de productos de alta calidad y destacar los matices de la producción acuícola. Por ejemplo, realizamos clases magistrales, a menudo en asociación con escuelas culinarias, para enseñar a los chefs y consumidores cómo preparar platos con salmón criado en acuicultura. Planeamos expandir estas iniciativas en 2025, fomentando una mayor conciencia y apreciación de los consumidores por nuestros productos.
VetandLife: ¿Qué proyectos importantes planea emprender su empresa?
AB: Nuestro enfoque principal para 2025 es mejorar aún más la integración vertical, en particular mediante la ampliación de nuestras capacidades de producción de alevines.
Planeamos modernizar una instalación de alevines recientemente adquirida en la región de Arkhangelsk y poner en pleno funcionamiento nuestra planta recién construida en Karelia. Al mismo tiempo, estamos avanzando en la construcción de una planta de producción de alimentos para peces en Veliky Novgorod.
Un objetivo estratégico clave para Inarctica es el establecimiento de un programa de cría de salmones en Rusia. Esta cría estará diseñada para resistir enfermedades y adaptarse a los desafíos ambientales, lo que representa un paso crucial para lograr la autosuficiencia y garantizar la sostenibilidad a largo plazo de nuestras operaciones de acuicultura.
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