Mala temporada de calamar gigante en el Pacífico y expectativas en el Atlántico por illex que comienza

Una mala temporada de calamares en el Pacífico llega a su fin mientras aumentan las expectativas para el calamar illex en el Atlántico Sur

PERÚ
Tuesday, December 10, 2024, 00:10 (GMT + 9)

Según "Fei Xiong Catch Fish", a partir del 4 de diciembre de 2024, las operaciones de pesca de calamares gigantes (Dosidicus gigas) continuaron en el puerto de Pucusana, Perú.

Sin embargo, a pesar de los esfuerzos en curso, las capturas totales han sido relativamente bajas. Solo algunos barcos de pesca artesanal han logrado desembarcar alrededor de siete toneladas, muy por debajo de las necesidades de las plantas de procesamiento. Como resultado, la mayoría de las instalaciones de procesamiento permanecen inactivas o están operando muy por debajo de su capacidad. Los calamares capturados esta temporada suelen pesar entre 2 y 4 kilogramos. Aunque los precios del mercado han disminuido ligeramente, siguen siendo altos, oscilando entre 10,000 y 12,000 soles por tonelada (aproximadamente $2.68–$3.21 por kilogramo).

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Desafíos en el mercado local

En el mercado local, persisten los problemas de escasez de suministro, lo que ha llevado a algunos compradores a adoptar una estrategia de esperar y ver. Esta oferta limitada también ha impedido que las plantas de procesamiento retomen sus operaciones a plena capacidad. Aunque los precios del mercado han caído ligeramente, siguen siendo relativamente altos, lo que mantiene la estabilidad general del mercado del calamar a pesar de las fluctuaciones.

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Dificultades en la pesca en alta mar

Los resultados de la pesca en alta mar cerca del ecuador también han sido decepcionantes. Las capturas promedio por barco oscilan entre 3 y 5 toneladas, significativamente por debajo de los niveles históricos para este período. Algunos barcos pesqueros han trasladado sus operaciones hacia el límite de la zona económica exclusiva (ZEE) de Perú, pero con éxito igualmente limitado. Mientras tanto, el creciente número de pedidos de exportación y la mayor demanda de las plantas procesadoras chinas han elevado ligeramente los precios del mercado para los calamares de aguas profundas.

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Tendencias de precios para el calamar oceánico

En el mercado global de calamares oceánicos, los aumentos de precios han sido más pronunciados para las tiras de calamar pequeño y extra pequeño, con un incremento de 1,000 yuanes por tonelada y de 1,000 a 1,500 yuanes por tonelada, respectivamente. Los precios del calamar jumbo también han subido, con incrementos de 500 a 700 yuanes por tonelada. Otras variedades de calamar vieron aumentos de precios de aproximadamente 500 yuanes por tonelada. Sin embargo, los expertos de la industria anticipan que, con una desaceleración en la demanda de exportación, los precios del mercado podrían disminuir gradualmente en un futuro cercano.

Mirando hacia el futuro

La atención ahora se centra en la temporada de calamares illex en el Atlántico suroeste, seguida de la próxima temporada de calamares jumbo (Dosidicus gigas) en el Pacífico. Estas próximas pesquerías serán cruciales para determinar cómo evolucionan los mercados globales de calamares en 2025.

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