Recetas de productos del mar sostenibles y amigables con el futuro de todo el mundo.
Realice un Recorrido Culinario Mundial con el Libro de Recetas 2022 del MSC
(REINO UNIDO, 1/13/2022)
El Año Nuevo generalmente significa nuevos comienzos y resoluciones saludables para un futuro mejor. El Marine Stewardship Council (MSC) ofrece una forma sencilla de cuidarse a sí mismo, a su familia y a nuestros océanos.
A principios de 2022, muchos de nosotros podríamos estar pensando en cómo nuestros hábitos de compra están afectando el mundo natural. Para inspirarte, el MSC ha unido chefs talentosos con una flota de pescadores dedicados de todo el mundo, para contribuir con dieciocho recetas deliciosas, que muestran cómo puedes ayudar a nuestros océanos eligiendo productos del mar sostenibles.
Prueba algo nuevo en 2022.
Las dieciocho recetas del Ocean Cookbook llevan al lector a un viaje culinario mundial, comenzando con los langostinos australianos en mantequilla de hierbas, al continente europeo por el eglefino o los mejillones del Mar del Norte, al este de Asia por una sopa de fideos de pescado sostenible, un caldo de almejas y un curry de atún especiado, a Sudáfrica para algunos pasteles de pescado de merluza, de vuelta a Polonia para un bistec de halibut en salsa de champiñones que calienta el invierno y Finlandia a través de Japón para tempura y donburi de atún. Pero no importa de dónde sea, cada plato ha sido creado por chefs con productos del mar con la etiqueta MSC, la opción líder mundial en productos del mar sostenibles capturados en la naturaleza.
El libro de cocina destaca el trabajo de pescadores como Justin Ryan, que pesca fletán canadiense de Groenlandia en el Atlántico nororiental canadiense, y Omar Papalia, de la pesquería Maluku Indonesian Handline Yellowfin Tuna, quienes, al igual que los otros dieciséis pescadores que aparecen en Ocean Cookbook, están liderando el camino, cumpliendo con los rigurosos requisitos del estándar MSC para la sostenibilidad, para ofrecer productos del mar deliciosos y producidos de forma sostenible a los consumidores de todo el mundo.
Los productos del mar sostenibles no solo son nutritivamente buenos, ricos en proteínas, minerales y nutrientes, sino que se capturan de una manera que garantiza que quede suficiente pescado para las generaciones futuras, que se respeten los hábitats marinos y que las especies amenazadas y protegidas en peligro de extinción puedan recuperarse.
¡Ponte tu delantal, prepara tus papilas gustativas y sumérgete en 18 recetas sostenibles de pescados y mariscos para 2022!
Por eso, cuando compra productos del mar que llevan la etiqueta azul del MSC, puede estar seguro de que proceden de una pesquería certificada y sostenible. Con más de un tercio de las poblaciones de peces del mundo sobreexplotadas, y esa tendencia sigue aumentando, todos podemos marcar una diferencia real en el futuro de nuestros océanos apoyando a los pescadores que están comprometidos con la sostenibilidad.
Sobre el MSC
El Marine Stewardship Council es una organización internacional sin fines de lucro. El MSC reconoce y recompensa los esfuerzos para proteger los océanos y salvaguardar los suministros de productos del mar para el futuro.
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