Productor de baramundi invierte USD 2 millones para aumentar su capacidad de producción
(SINGAPUR, 3/2/2019)
La empresa local Barramundi Asia acaba de inaugurar la ampliación de su vivero de barramundi, un proyecto en el que invirtió USD 2 millones con el propósito de triplicar su producción a casi 1,8 millones de alevines al año.
Cosecha de barramundi en una granja de Barramundi Asia.
Al producir sus propios alevines, la compañía puede controlar todo el ciclo de vida del pez, desde la etapa de huevo hasta que llega al consumidor final. Los alevines que nacen en sus instalaciones son trasladados a jaulas marinas donde se desarrollan hasta alcanzar el tamaño comercial, y tras su cosecha son procesados comercializados bajo su marca Kühlbarra.
Con la ampliación de sus instalaciones, Barramundi Asia espera poder producir unas 6.000 toneladas de barramundi al año, más de lo que produjeron en 2018 las 120 granjas que operan en Singapur, según informó Strait Times.
Instalaciones ampliadas del vivero de Barramundi Asia.
El vivero, ubicado en Pulau Semakau, en el sur de Singapur, ahora ocupa 1.200 metros cuadrados, y se le agregaron ocho tanques de 50 m3 para la crianza de alevines de barramundi. Con esto, su capacidad de producción aumentará de 50.000 a 150.000 peces por mes.
"Como ciudad-estado que importa más del 90 % de nuestros alimentos, Singapur es vulnerable a las conmociones externas y a los acontecimientos que afectan el suministro de alimentos", dijo el ministro de Medio Ambiente y Recursos Hídricos, Masagos Zulkifli, en la inauguración oficial el pasado 27 de febrero.
Marie Tan, gerente de salud de los peces, muestra un barramundi Kuhlbarra.
Al respecto, hizo hincapié en que el crecimiento local ayudará a reducir la dependencia de las importaciones, y dijo que las granjas acuícolas pueden aprovechar las últimas tecnologías para superar las limitaciones de recursos.
"La extensión del vivero y la implementación de nuevas tecnologías nos acercan más que nunca a lograr la visión de Barramundi Asia de convertirse en el mayor proveedor mundial de barramundi sostenible", señaló Joep Klein Staarman, cofundador y director gerente de Barramundi Asia.
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