LocalCoho™ es un productor de salmón Coho criado de manera responsable.

Start-Up de Salmón LocalCoho Atrae Nuevos Inversores Estratégicos y Recauda Fondos Adicionales

LocalCoho, una nueva empresa de acuicultura en tierra que produce salmón Coho premium que ya se provee a Nobu en Nueva York y en varios otros restaurantes famosos, recibió una importante financiación nueva de dos destacados empresarios de la industria pesquera, Rodger May y Per Heggelund.

A partir de este mes, FreshDirect, una tienda de comestibles en línea líder, será el primer minorista en vender salmón LocalCoho en línea. FreshDirect se destaca de la competencia al trabajar directamente con cultivadores, productores e innovadores alimentarios locales.

Per Heggelund.

La inversión estratégica multimillonaria permitirá a LocalCoho, cuya granja piloto se encuentra allí, aumentar la capacidad de cosecha y continuar mejorando las prácticas de cría.

May es propietario y director de crecimiento de Peter Pan Seafood, un procesador, mayorista y comercializador de salmón silvestre líder en los EE.UU. con ingresos anuales de aproximadamente USD 400 millones.

Tiene más de 40 años de experiencia en la industria pesquera y ha ocupado puestos de propiedad en Mid-Pacific Fisheries, Smoki Foods, Northwest Fish, Copper River Seafoods y American Gold, una operación de granja de salmón de 20 millones de libras. Como emprendedor en serie en productos del mar, May también está involucrado en emprendimientos que van desde alimentos hasta películas y minería de oro hasta bienes raíces y construcción.

"La acuicultura en tierra jugará un papel importante en el futuro de los productos del mar estadounidenses", dice May. "LocalCoho está al frente y al centro de esta industria emergente y su enfoque láser en la calidad y la sustentabilidad que ya está dando excelentes resultados".

Rodger May.

Heggelund, expropietario y operador de una granja de salmón Coho de agua dulce en tierra en el estado de Washington, ha estado a la vanguardia de la industria de la acuicultura durante más de 40 años.

Fue pionero en la empresa de incubación y reproducción de Coho, AquaSeed, que se convirtió en el principal proveedor de huevos en los EE.UU., Chile y Japón. AquaSeed también se centró en programas de conservación y restauración para el salmón chinook del río Columbia amenazado.

"Esta financiación de visionarios en productos del mar nos ayudará a refinar nuestros planes de expansión y estrategia de ventas y marketing", dice Michael Fabbro, presidente de LocalCoho, un veterano de la industria del salmón que asumió el mando de la compañía la primavera pasada.

"Estos dos inversores tienen una experiencia y un conocimiento incomparables sobre cómo cultivar salmón de calidad de forma sostenible y comercializarlo entre consumidores estadounidenses cada vez más exigentes y conscientes del medio ambiente. La capacidad de Rodger para abrir puertas a través de Peter Pan será una gran ventaja a medida que crezcamos".

Las prácticas comerciales únicas y sostenibles de la granja a la mesa de LocalCoho llevan al mercado un delicioso salmón Coho de primera calidad, lo que abre el camino hacia mejores productos del mar.

La dirección de LocalCoho, incluido Fabbro, también son inversores. Otros incluyen al director de operaciones Andre Bravo, un veterano de la industria acuícola de 30 años, además de la directora financiera Julie Martin y Will Biggar, director de desarrollo comercial, ambos especialistas en tecnología acuícola con un historial de creación de negocios exitosos en cultivos hidropónicos de interior, producción de proteínas y agricultura de invernadero.

Sobre LocalCoho

LocalCoho es una empresa salmonera estadounidense que cría salmón Coho en la región de Finger Lakes del estado de Nueva York. El salmón se cultiva en interior desde el huevo hasta la cosecha utilizando la tecnología de sistemas de acuicultura recirculados (RAS). Esta tecnología de punta tiene como objetivo optimizar el uso de los recursos y minimizar el impacto en el medio ambiente local y la vida silvestre.

LocalCoho cría su salmón Coho en condiciones prístinas en tierra.

El objetivo de la empresa es innovar y producir alimentos locales saludables y deliciosos para un futuro más sostenible. LocalCoho recientemente comenzó a suministrar salmón premium a los chefs y consumidores estadounidenses en toda la región del noreste. La empresa cuenta con la certificación BAP (Mejores Prácticas Acuícolas) y una "Mejor Opción" del Observatorio de Monterey Bay Aquarium Seafood Watch.

Fuente: LocalCoho

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