Somos una empresa familiar y queremos seguir así. Trading Blattmann fue fundada en 1987 como una empresa unipersonal por Robert Blattmann y en 2002 por Brigitte Blattmann en una sociedad anónima. Al año siguiente, el hijo Marc Blattmann se unió a la compañía. Después de 20 años de éxito ha llegado el momento de reorientar. Brigitte Blattmann tiene el 1 de julio de 2007 indican el área que atienden a Marc hoja hombre las famosas Loch Fyne productos nuevos en el Hugo Dubno AG atención, Hendschiken, y hay probablemente responsable de todo el pescado y el marisco surtido es. Después de la transmisión de empresas, tenemos bajo el nuevo nombre "Blattmann Delicatessen GmbH", dedicada a proveer a nuestros clientes minoristas y corporativos que les gusta el "particular". Esta área tenía la hoja ha sido siempre de gran importancia. Nuestros productos han sido bien establecido y muy popular. Nuestro enfoque sigue estando en el siempre popular salmón escocés ahumado de la tradicional empresa Loch Fyne.