Mejor para la naturaleza. Mejor para ti.

En Umami, somos pioneros en pescados y mariscos "no capturados".

Estamos entretejiendo la profunda sabiduría de nuestros océanos con la innovación moderna para desarrollar mariscos cultivados deliciosos, asequibles y saludables que brinden una alternativa sostenible al impacto dañino de las prácticas tradicionales de pesca.

Sabemos que la naturaleza es nuestra mayor maestra y nos dedicamos a preservar su delicado equilibrio pensando diferente, honrando la tradición y protegiendo el sabor del mar.

Nuestro enfoque "no atrapado" reúne a las mentes más brillantes en conservación, ciencia de los alimentos, biología celular y marina, y gastronomía para ayudarnos a crear el mejor y más fresco producto para todos nosotros.

En Umami Meats, seguimos aprendiendo de nuestros océanos para avanzar hacia un futuro más sostenible.

Estamos desarrollando productos del mar cultivados en células deliciosos, asequibles y saludables que brindan a los consumidores conscientes una alternativa más sostenible al pescado capturado en la naturaleza y de cultivo que es mejor para ellos, para nuestros océanos y para nuestro planeta.