Labeyrie Traiteur Surgelés desarrolla y produce una amplia gama de productos de alta calidad para el mercado congelado. Sus conocimientos van desde aperitivos hasta postres, paquetes de salmón, macarrones de foie gras, corolas de aperitivo y tartas dulces, así como tartas gourmet y otras preparaciones de pastelería. La Unidad de Negocio fabrica y comercializa toda la gama de productos de Labeyrie, desde aperitivos hasta postres presentes en el pasillo de alimentos congelados, la gama de postres congelados dulces "Labeyrie - Una receta Lenôtre", así como una gama de pequeñas delicias encontradas en la panadería- Tortas pasillo. Labeyrie Traiteur Surgelés también vende una gama de bocadillos exóticos de aperitivo, bajo la marca Blini, en el pasillo de comida congelada. La Unidad de Negocio desarrolla y produce, según especificaciones específicas, productos para redes especializadas y grandes marcas de supermercados.

Julio 2017: El grupo japonés Ajinomoto Co., Inc. firmó un acuerdo con Labeyrie Fine Foods (LFF) para la compra de su subsidiaria de alimentos congelados Labeyrie Traiteur Surgeles SAS(LTS), con el fin de fortalecer  su negocio de alimentos en Europa y acelerar su crecimiento.

El precio de venta acordado, que se basa en un valor aproximado de LTS de  JPY 2.700 millones (EUR 21 millones), incluye el pago de todas las acciones de LTS y los créditos que LFF tiene para LTS, y se fijará después de que AFE adquiera todas las acciones de LTS, lo que está previsto para noviembre de 2017.