Maruha Nichiro y UMAMI Bioworks se asocian para cultivar atún rojo celular, pioneros en la producción sostenible de productos del mar
El enfoque de Umami Bioworks,
(JAPÓN, 5/13/2025)
El gigante japonés de productos del mar y la empresa biotecnológica singapurense unen fuerzas y aprovechan células de atún rojo de piscifactoría para acelerar el desarrollo y la comercialización de atún cultivado en laboratorio y así lograr un futuro sostenible.