Cooke Aquaculture Inc. es una corporación acuícola integrada verticalmente y de propiedad familiar con sede en Blacks Harbour, Nuevo Brunswick, Canadá. Pionera en el cultivo de salmón, Cooke tiene operaciones acuícolas en el Atlántico de Canadá, los Estados Unidos (Maine y el estado de Washington), Chile, Escocia, América Central (camarones) y España (lubina y dorada).
Cooke Aquaculture, la compañía de cultivo de salmón de operación continua más antigua de América del Norte, opera granjas cerca de Cypress Island, Hope Island, Port Angeles y Rich Passage, granjas que han estado en funcionamiento durante más de 30 años. Cooke se encuentra entre los líderes mundiales en certificaciones de terceros y programas de trazabilidad, con la distinción de tener las Mejores Prácticas de Acuicultura (BAP) para todas sus operaciones agrícolas. Cooke Aquaculture Pacific emplea a 60 personas en el estado de Washington.
Si el bacalao nos fallara, ¿qué tendríamos entonces? Noruega
Durante miles de años, el skrei (un bacalao migratorio) ha viajado más de 1.000 kilómetros desde el mar de Barents para desovar a lo largo de la costa del norte de Noruega. Este e...