Cooke Aquaculture Scotland es una empresa líder en acuicultura de salmón escocesa. Tiene actividades en las islas Shetland y Orkney, así como en el continente escocés.

En cada punto de la secuencia de producción, desde la cría hasta el procesamiento, en agua dulce y agua de mar, nos enfocamos en ofrecer salmón de calidad superior para productos de calidad superior.

Somos capaces de suministrar a los clientes externos productos de salmón de alta calidad a las especificaciones de nuestros clientes.

Cooke Aquaculture (HQ) se estableció en 1985 como Kelly Cove Salmón por Gifford, Michael y Glenn Cooke en Canada.

Los orígenes de la compañía eran humildes, comenzando con una única jaula marina conteniendo 5.000 salmones. Cuatro años después, la familia decidió que necesitaba un suministro constante e independiente de los huevos y crías de salmón por lo que han comprado Oak Bay Hatchery.

A través de sus subsidiarias de propiedad absoluta, Cooke Aquaculture procesa y vende más de 115 millones de libras de salmón del Atlántico y 35 millones de libras de trucha cada año.