En 1985, reconociendo la conveniencia y la demanda creciente de productos de surimi, Kemp Fisheries comenzó a producir los productos del mar a base de surimi en los EE.UU.. En enero de 1986, el Cangrejo marca Delicias se introdujo, y la compañía pasó a llamarse Luis Kemp Seafood Company. La introducción de langosta la marca Delicias fue seguida en 1990.

En 2006 la marca Louis Kemp y su planta de procesamiento de última generación fueron adquiridas por la Corporación, con sede en Seattle ,Trident Seafoods que es el mayor productor de pescados y mariscos integrado verticalmente en América del Norte.

Junto con Trident, la marca Louis Kemp continúa fortaleciendo su tradición de excelencia con la más alta calidad de los ingredientes para crear una línea completa de productos de gran calidad consistentemente. Llevar adelante ese espíritu, la empresa sigue siendo insuperable en el desarrollo de nuevos productos, innovación de embalaje, manipulación del producto y la seguridad de los mariscos.