Foto: Archivo/FIS

China Impulsa el Crecimiento Mientras las Exportaciones de Salmón Noruego Disminuyen

NORUEGA
Thursday, December 04, 2025, 00:10 (GMT + 9)

Asia Supera a la UE Como Mercado Clave para el Salmón y la Trucha, Impulsado por una Fuerte Demanda en China y Tailandia

Las exportaciones de salmón noruego se enfrentaron a un ligero descenso en noviembre, incluso cuando la demanda de los mercados asiáticos, particularmente China y Tailandia, mostró un crecimiento significativo. El valor total de las exportaciones de salmón cayó, mientras que las exportaciones de trucha experimentaron un modesto aumento en el valor, según el Consejo Noruego de Productos del Mar (Norwegian Seafood Council).

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Actualización del Mercado del Salmón

Noruega exportó 126.191 toneladas de salmón en noviembre, valoradas en aproximadamente US$ 1.13 mil millones (11.4 mil millones NOK). Esto representó una caída del 4 por ciento en el valor, una disminución de alrededor de  US$ 46.8 millones (472 millones NOK), en comparación con noviembre del año anterior. El volumen de exportación también experimentó una disminución del 3 por ciento.

Los mercados más grandes para el salmón noruego en noviembre fueron Polonia, Francia y los EE. UU.

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China Lidera el Crecimiento del Valor

A pesar de la disminución general, China registró el mayor crecimiento en valor, con un aumento en el valor de sus exportaciones de aproximadamente $16.4$ millones (165 millones NOK), o un 35 por ciento, en comparación con el mismo mes del año pasado. El volumen de exportaciones a China aumentó un 47 por ciento, totalizando 6.598 toneladas.

"China continúa la tendencia de crecimiento que el mercado ha visto a lo largo del año, pero no es el único que está creciendo. El Reino Unido y Tailandia le siguen de cerca," dice el analista de productos del mar Paul T. Aandahl del Consejo Noruego de Productos del Mar.

Tailandia Supera a Mercados Asiáticos Establecidos

Tailandia ha surgido como un actor clave, convirtiéndose en el segundo mercado más grande de salmón y trucha noruegos combinados en Asia por volumen, superando a mercados establecidos como Japón y Corea del Sur.

“El apetito de Tailandia por el salmón noruego no parece estancarse. Gracias a la buena preferencia y los precios competitivos, Noruega ha aumentado su cuota de mercado a más del 73 por ciento. En lo que va de año, la categoría de salmón atlántico y trucha ha aumentado un 8 por ciento," señala Åshild Nakken, enviada del Consejo Noruego de Productos del Mar al Sudeste Asiático.

La Cuota de Mercado de la UE se Contrae

La cuota de la UE de las exportaciones de salmón noruego cayó al 61 por ciento en noviembre, por debajo del 66 por ciento en el mismo mes del año pasado, con un valor de exportación de aproximadamente $684millones (6.9 mil millones NOK).

Este cambio se alinea con una tendencia de 2025. Paul T. Aandahl explica que la cuota asiática de las exportaciones aumentó del 18 por ciento el año pasado al 21 por ciento este año debido al aumento de la demanda y a una mayor disponibilidad de tamaños de pescado preferidos en Asia.

Análisis del Mercado de la Trucha

El mercado de la trucha presentó un panorama mixto, mostrando un aumento en el valor, pero una caída en el volumen:

• Noruega exportó 6.320 toneladas de trucha en noviembre.

• El valor total aumentó un 2 por ciento, o aproximadamente $1$ millón (10 millones NOK), alcanzando aproximadamente $58.9 millones (594 millones NOK).

• El volumen, sin embargo, cayó un 3 por ciento.

Los mercados más grandes para la trucha en noviembre fueron Polonia, los EE. UU. y Tailandia. Polonia experimentó el mayor aumento de valor, con un incremento en su valor de exportación del 206 por ciento, o aproximadamente $6.1 millones (61 millones NOK). El volumen de exportación a Polonia aumentó un 170 por ciento, llegando a 1.038 toneladas.

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