La GSMC es una conferencia empresarial que ofrece la información clave necesaria para desarrollar estrategias ganadoras.

La producción mundial de camarón de cultivo alcanzaría 6,34 millones de toneladas en 2026

ESTADOS UNIDOS
Friday, January 23, 2026, 00:10 (GMT + 9)

World Food Network cita proyecciones del GSMC que apuntan a un crecimiento liderado por Ecuador y al alza del camarón tigre negro

HOLLYWOOD, FLORIDA — La producción mundial de camarón de cultivo alcanzaría 6,34 millones de toneladas métricas en 2026, lo que representa un incremento interanual del 4%, equivalente a aproximadamente 300.000 toneladas métricas, según datos y análisis del sector publicados por World Food Network, tras la celebración de la Global Seafood Market Conference (GSMC) organizada por el National Fisheries Institute (NFI).

De acuerdo con World Food Network, los integrantes del panel de la industria camaronera durante el GSMC proyectaron que la producción global aumentará desde alrededor de 6,145 millones de toneladas en 2025 hasta 6,34 millones de toneladas en 2026, impulsada principalmente por la expansión productiva en Ecuador y el crecimiento sostenido en las principales regiones productoras de Asia.

Líderes del sector detallan las previsiones de producción

Durante la conferencia, Robins McIntosh, vicepresidente del grupo tailandés Charoen Pokphand Foods (CPF), presentó proyecciones actualizadas sobre la producción acuícola combinada de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) y camarón tigre negro (Penaeus monodon).

Según lo citado por World Food Network, McIntosh indicó que:

• La producción de Ecuador aumentaría hasta 1,75 millones de toneladas en 2026, marcando un nuevo récord histórico.

• La producción de China alcanzaría aproximadamente 1,55 millones de toneladas, incluyendo cerca de 180.000 toneladas de camarón tigre negro.

• La producción de India se mantendría prácticamente sin cambios en 2026, en niveles similares a los de 2025, antes de retomar el crecimiento en 2027.

McIntosh subrayó que Ecuador concentrará la mayor parte del crecimiento de la producción mundial, mientras que la recuperación de India será más gradual.

Perspectivas para 2027

De acuerdo con las proyecciones presentadas en el GSMC y recogidas por World Food Network:

• Si continúa el rápido crecimiento de Ecuador, su producción de camarón podría alcanzar 2 millones de toneladas en 2027.

• India retomaría el crecimiento en 2027, con un aumento estimado del 6%, alcanzando aproximadamente 990.000 toneladas, de las cuales 540.000 toneladas corresponderían a camarón blanco.

El camarón tigre negro entra en una fase de alto crecimiento

McIntosh también destacó un cambio en la dinámica por especies, señalando que la producción de camarón tigre negro está entrando en una fase de alto crecimiento. La producción mundial de esta especie superaría las 600.000 toneladas en 2026, impulsada por mejoras en el manejo de las granjas, el control de enfermedades y un renovado interés del mercado por camarones de mayor tamaño.

“Espero que la tendencia de crecimiento de la producción mundial continúe, siendo el único factor limitante la demanda del mercado”, afirmó McIntosh, según World Food Network.

foto: archivo/FIS

El equilibrio del mercado será clave

Si bien las previsiones para 2026 son positivas, los analistas citados por World Food Network advirtieron que la demanda del mercado, la presión sobre los precios y las condiciones comerciales, especialmente en Estados Unidos, China y la Unión Europea, serán determinantes para la rentabilidad del sector camaronero mundial.

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