El programa Seafood Watch del Monterey Bay Aquarium elaboró una lista de los diez alimentos del mar mejor valorados, o “súper verdes”, entre los cuales calificó el mejillón.
Especialmente elaborada para celebrar el 25 aniversario del programa Seafood Watch, la Lista Súper Verde incluye los alimentos del mar nutritivos y respetuosos con los océanos. “Simples y sencillos, puedes comer estas especies con la conciencia tranquila, por tu cuerpo y por el planeta”, califican desde el programa del Monterey Bay Aquarium.
En el marco de la ejecución del Programa de estudio biológico de jibia en Chile (GEF Humboldt II - IFOP), entre el 13 y 17 de marzo se llevó a cabo la actividad de marcaje de ejemplares de jibia en las costas de la Región de Coquimbo, en el puerto de Guanaqueros.
El objetivo general del Programa es establecer un programa de estudio biológico de la jibia en Chile en sectores fuera de la pesquería, con énfasis en tasas de renovación y crecimiento, complementario a los estudios realizados en el proyecto de seguimiento.
Dentro de los distintos objetivos específicos se encuentra el estudio de patrones migratorios de la jibia mediante un estudio de marcaje y recaptura. En ese contexto se marcaron 50 jibias con marcas externas tipo espagueti y dos calamares marcados con transmisores satelitales. La relevancia de esta actividad radica en la obtención de información de distribución de la jibia in situ, como la migración horizontal y vertical que realiza este cefalópodo en nuestras costas.
Los primeros resultados obtenidos de los trasmisores satelitales se esperan que sea en los próximos 15 y 30 días. De obtenerse resultados positivos, esta sería la primera experiencia exitosa en nuestro país en relación al marcaje de estos animales.
El equipo que trabajó en los embarques es: MSc. Karen Belmar Salinas (Jefa de proyecto), Dra. Patricia Zarate (Investigadora) y José Durán, Observador científico Semi senior.
Cooke Chile ha cosechado exitosamente el primer salmón orgánico certificado en Chile luego de un proceso de cuatro años.
El proyecto, ubicado en el fiordo de Cupquelan en la Región de Aysén, representa inicialmente el 25% de la producción total de Cooke Chile.
Alcanzar los estándares de producción orgánica de la UE requirió importantes inversiones financieras y de recursos humanos, según un comunicado de la empresa. Antes de la producción, Cooke tuvo que vaciar, limpiar y esterilizar sus instalaciones.
Fuente: SalmonBusiness l Lea el artículo completo aquí
Reconocidos especialistas vinculados a la Norwegian University of Life Sciences (NMBU) y al Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research (NOFIMA) fueron los relatores del seminario “Conecta Executive”, que la empresa realizó la mañana del pasado lunes para clientes e invitados especiales en Frutillar.
El lunes 18 de marzo, Salmofood, como marca de Vitapro, realizó en el Teatro del Lago de Frutillar, un nuevo seminario Conecta Executive, donde se abordaron diversos temas relacionados con el rol de la nutrición en una eficiente producción de salmónidos.
El seminario contó con la participación de Torbjørn Åsgård, Phd Scientist , CEO, Senior Adviser Åsgård Aqua Advice ; Trine Ytrestyøl, Phd Senior Scientist del Norwegian Institute of Food, Fisheries and Aquaculture Research (NOFIMA), y Turid Mørkøre, Phd Senior Scientist de la Norwegian University of Life Sciences (NMBU), instituciones con las que Salmofood ha desarrollado un intenso trabajo colaborativo durante los últimos 30 años, especialmente, en materia de investigación y desarrollo de dietas.
Abrió la jornada, Torbjørn Åsgård, considerado como uno de los padres de la nutrición del salmón en Noruega, con la charla “The right feed for the right fish for the right management”.[...]
Un tribunal chileno rechazó una demanda presentada por Santiago Garretón, exgerente de administración y finanzas de la empresa salmonicultora Australis Seafoods, por despido injustificado.
Garretón pedía una indemnización de CLP 842 millones (USD 885.000, EUR 810.000), pero el tribunal sólo le concedió CLP 10,1 millones (USD 10.600, EUR 9.700) por vacaciones no remuneradas.
Australis despidió a Garretón en septiembre de 2022 por “un grave incumplimiento de sus obligaciones laborales” luego de que, según informes, proporcionó al ex director general de Australis, Ricardo Misraji, acceso a información confidencial.
Autor: Chris Chase / SeafoodSource | lea el artículo completo aquí
Fernando Villarroel es un Contador Auditor con licenciatura en Control de Gestión de la Universidad Austral, oriundo con orgullo de la Región de Los Lagos, y conoce muy bien la salmonicultura local, ya que comenzó a trabajar en la industria durante 1998, siempre en cargos relacionados a la administración y a las finanzas en empresas como Cermaq y en países productores tan variados como Escocia, Canadá, Noruega, hasta llegar a Mowi Chile donde es gerente general hace siete años.
Fuente: SalmonExpert | lea el articulo completoaqui
Durante 2023, la industria salmonicultora chilena exportó 1.017.713 toneladas WFE, con retornos que alcanzaron US$6.448 millones, significando crecimiento de 4% en volumen y una baja de 1% en ganancias por envíos, según el Outlook Comercial de Salmonexpert y Skills.
Y en ese período de 2023, se conoció también el ranking de exportadores de salmón chileno, donde el listado es liderado en ganancias por el grupo AquaChile, que envió 202.712 toneladas WFE con retornos por US$1.143 millones, con caídas de 4% y 12%, respectivamente.
Autor: Jonathan Garcés / SalmonExpert | lea el artículo completoaquí
Trinidad, Jefa de Tienda de Mercado Blumar, nos comparte la importancia de la certificación de Sello Azul de SERNAPESCA.
Descubre por qué este logro es tan significativo para Blumar ya que reafirma su compromiso con el cuidado sostenible de los recursos del mar, asegurando la calidad y origen legal de sus productos.
Dirigentes de la pesca y pobladores de Melinka ven en los Espacios Costeros Marinos de Pueblos Originarios la única posibilidad de hacerle frente a la la industria salmonera. La iniciativa debería resolverse este 29 de febrero.
Un 80% de los trabajadores de la pesca artesanal en Aysén pertenecen a pueblos originarios que ven amenazada su fuente de ingresos y la preservación de su oficio debido al terreno que ha ido ganando en el país la industria salmonera, así como las amenazas por la entrega del maritorio a una futura macrozona austral.
Ante esta situación, desde Melinka, la única propuesta que defienden dirigentes y pobladores es la creación de Espacios Costeros Marinos de Pueblos Originarios (ECMPO). Así lo manifestó el presidente de una de las federaciones independientes de la flota norte de pescadores artesanales de Aysén, Juan Carlos Torres, en una semana donde la Comisión Regional de Uso del Borde Costero debería resolver dicho asunto este 29 de febrero.
“Hemos seguido muy atentos en todas las exposiciones que ha hecho CONADI, hemos conversado con las comunidades y hemos llegado a la conclusión que es la única alternativa que tenemos de poder resguardar lo último y poquito nada que queda de recursos semilleros del planeta”,precisó el dirigente.
“Hay que proteger lo último que está quedando en el sur del mundo. Cuando se entregaron las 110 mil hectáreas a la industria salmonera por las triple A, no le consultaron a nadie”, agregó.[...]
En su reciente presentación a los inversionistas, Salmones Camanchaca ha destacado las decisiones “irracionales” tomadas para el sistema regulatorio de Chile como su mayor preocupación luego de un año caracterizado por una mejor salud y desempeño de los peces, pero precios más bajos que impactaron las ganancias.
Ante una pregunta sobre el tema durante la presentación de resultados, el vicepresidente de la empresa, Ricardo García, dijo: “Estamos preocupados por la situación en el frente regulatorio con sorpresas provenientes de iniciativas del Gobierno”.
Fuente: SalmonExpert | lea el artículo completo aquí
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El programa Seafood Watch del Monterey Bay Aquarium elaboró una lista de los diez alimentos del mar mejor valorados, o “súper verdes”, entre los cuales calificó el mejillón.
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Fernando Villarroel es un Contador Auditor con licenciatura en Control de Gestión de la Universidad Austral, oriundo con orgullo de la Región de Los Lagos, y conoce muy bien la salmonicultura local, ya que comenzó a trabajar en la industria durante 1998, siempre en cargos relacionados a la administración y a las finanzas en empresas como Cermaq y en países productores tan variados como Escocia, Canadá, Noruega, hasta llegar a  09_17_12(2).png)
Durante 2023, la industria salmonicultora chilena exportó 1.017.713 toneladas WFE, con retornos que alcanzaron US$6.448 millones, significando crecimiento de 4% en volumen y una baja de 1% en ganancias por envíos, según el Outlook Comercial de Salmonexpert y Skills..png)
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