La diversidad de estándares que exigen los mercados internacionales confunde a los productores de panga. (Foto: Seafoodfromvietnam/Stock File/FIS)

Demasiadas certificaciones confunden a productores de panga

VIETNAM
Friday, December 24, 2010, 02:20 (GMT + 9)

Los productores y exportadores de panga (bagre tra y basa) ya saben que deberán satisfacer una serie de requisitos para poder exportar sus productos a distintos mercados. Además, el pescado deberá cumplir diversos estándares establecidos por los países importadores y algunos estándares serán válidos sólo en mercados específicos.

Según el secretario general de la Asociación de Exportadores y Productores de Productos del Mar de Vietnam (Vasep), Truong Dinh Hoe, las empresas deberán implementar el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para poder vender sus productos en Estados Unidos.

El problema radica en el hecho de que, utilizando el HACCP, Vietnam podrá exportar sus productos pesqueros al mercado estadounidense, pero no necesariamente a los países de la Unión Europea (UE). Por lo tanto, las firmas vietnamitas deberán invertir grandes sumas de dinero para adquirir los distintos certificados necesarios para cumplir con los requisitos de cada país.

Do Xuan Mai, de la Asociación de Pesquerías de An Giang (AFA), destacó que si Estados Unidos aprueba el Proyecto de Ley Agrícola de 2008, el panga vietnamita se clasificará como “pez gato”, lo que significa que el producto deberá cumplir con el HACCP y con muchos otros estándares también, informa VietNamNet Bridge.

Y para hacer negocios con los países miembros de la UE, las compañías vietnamitas deberán cumplir con los requisitos del código comunitario. Además, para ingresar en la cadena minorista del bloque, los productos pesqueros deberán cumplir los estándares de las Buenas Prácticas Agrícolas  (GlobalGap).

En el pasado, los países de la UE empleaban el EurepGAP, que ahora se transformó en el GlobalGap, explicaron directivos de Vasep.

Luego de disculparse por haber ingresado el panga vietnamita en la “lista roja” de productos cuyo consumo recomienda evitar, el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF) llegó a un acuerdo con Vietnam sobre el uso de sus estándares de sanidad para la industria del tra y el basa. Para 2015, alrededor del 50% de las exportaciones de “bagre vietnamita” del país deberán satisfacer los estándares del Consejo de Administración Acuícola (ASC).

Vo Van Thanh, un productor que posee cinco hectáreas de estanques de panga en la provincia de Dong Thap, se quejó de que la diversidad de estándares es muy confusa. Incluso, todavía no sabe si tiene que utilizar el GlobalGap o el estándar SQF 1000 y ahora, también deberá tener en cuenta los requisitos de la ASC.

El costo de producción actual ronda los VND 20.000 (USD 1,02) por kilo, de los cuales el 70% al 80% se gasta en alimento para peces y el 10% en medicamentos. La aplicación de los estándares consumirá el 10% del total de los gastos.

Truong Dinh Hoe destacó que el deseo del WWF de que Vietnam emplee los estándares ASC de la organización para el tra y el basa generó mayor confusión entre los productores.

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Por Natalia Real
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