Captura de caballa con redes de cerco en el mar del Norte. (Foto: Odin Hjellestad)

Grandi pesca menos, pero produce más para consumo humano

En lo que va del año, HB Grandi desembarcó 27.000 toneladas de arenque atlanto escandinavo y caballa. Este volumen representa una gran disminución si se compara con las 41.000 toneladas descargadas en el mismo período del año pasado.

La empresa estuvo operando en un área que abarca desde las aguas internacionales de Herring Loophole hasta la Zona Económica Exclusiva (ZEE) de las Islas Faroe y los caladeros ubicados apenas a 40 millas náuticas de su base en Vopnafjördur.

Este año, la producción de arenque y caballa para consumo humano cobró un gran impulso: el volumen de pescado destinado a este sector triplicará el de 2009, según Vilhjálmur Vilhjálmsson, director de la división de pelágicos de HB Grandi.

Hasta el 1 de septiembre de 2009, Grandi había congelado 2.800 toneladas de producto –alrededor del 7% de las capturas-, dado que la mayoría de las capturas en ese momento se destinaba a la producción de harina de pescado.

Pero hasta esta altura del año, se congelaron 9.000 toneladas, o el equivalente al 33% del volumen descargado, y una parte de cada descarga se destinó a la producción de productos congelados. Este año no se enviaron capturas a las plantas de producción de harina o aceite de pescado.

“La planta de harina de pescado nueva de Vopnafjördur tuvo, por lo tanto, menos materia prima para procesar que la planta antigua, y la fabricación de harina de pescado este año trabajó con algunos recortes para la producción de pescado congelado y de pescado seleccionado para consumo humano”, explicó Vilhjálmsson.

“La planta de harina de pescado procesó cerca de 18.000 toneladas de recortes de la producción de arenque y caballa y de pescado entero que no eran apto para otro destino. El año pasado, esta producción fue de 38.000 toneladas, y la mayoría consistió en pescado entero o no seleccionado”, agregó.

De acuerdo con Vilhjálmsson, la nueva planta de harina de pescado opera bien, con unos pocos problemas iniciales. Hédinn hf, la empresa encargada de construir la fábrica nueva, junto con otros subcontratados, todavía debe ultimar detalles, como la finalización de la instalación de los sistemas eléctricos para los secadores por aire, que debería completar este mes.

Los tres barcos pelágicos de la compañía tuvieron problemas para evitar la caballa cuando capturaban arenque. La proporción de caballa en las capturas de arenque aumentó del 10% al 70% y también se observaron ejemplares de bacaladilla en las capturas.

A HB Grandi aún le quedan por capturar unas 15.000 toneladas de su cuota de arenque y 2.500 toneladas de su cuota de caballa. Esto quiere decir que la caballa es estrictamente captura incidental de la pesquería de arenque, y debe tomar medidas para mantenerla bajo control.

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Por Natalia Real
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